Черемша Дикий часник

Багатолітня трав'яниста рослина заввишки 15-50 см. Квітить у першій половині літа. На смак листя черешні схоже на зелень часнику та цибулі. Багата вітаміном С, каротином, фітонцидами, ефірними оліями. Популярна на Кавказі, у Німеччині, корейській та китайській кухнях. Використовується у весняних салатах, гарячих стравах, пирогах, під час випікання хліба, у мариновому вигляді. Знижує холестерин у крові, покращує травлення. Цінний медонос, дає нектар.